„INVESTEŞTE ÎN OAMENI!”
Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013
Axa prioritară 5 – „Promovarea măsurilor active de ocupare”
Domeniul major de intervenţie 5.1 – „Dezvoltarea şi implementarea măsurilor active de ocupare”
Titlul proiectului: „FILANTROPIA”
Nr. contract: POSDRU/132/5.1/G/124956
DEMARARE CURS INIŢIERE
„COFETAR”
ASOCIAŢIA FILANTROPICĂ „SFÂNTUL IERARH IOSIF MĂRTURISITORUL” Baia Mare, în parteneriat cu S.C. 3 ART S.R.L. Baia Mare, în cadrul proiectului „FILANTROPIA” – POSDRU/132/5.1/G/124956 derulează, începând cu data de 24.07.2014, cursul de iniţiere „COFETAR”, 90 de ore, în localitatea Baia Mare, judeţul Maramureş.
La finalul cursului, cofetarul va avea cunoştinţe şi competenţe necesare pentru:
Comunicarea interactivă la locul de muncă
Efectuarea muncii în echipă
Aplicarea normelor de protecţie a mediului
Aplicarea normelor igienico-sanitare
Aplicarea NPM şi NPSI
Organizarea și întreținerea locului de muncă
Planificarea activităţii proprii
Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare
Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor
Asigurarea calității produselor
Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit
Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare
Prepararea produselor de cofetărie
Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie
În urma examenului, cursanţii vor primi un certificat de absolvire şi un supliment descriptiv al competenţelor.